甘酒生活に引き続き、日本の古き良き乳酸菌生活を見直そうシリーズです。 市販品のぬか床に、用量のお水を入れてよく混ぜ、お野菜を入れます。 初回は塩辛く漬かるので、私は捨て野菜として野菜くずを入れています。 ぬかが少ないので、野菜達がぬか床に上手…
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